Cinnamon roll / シナモンロール

Bonjour!

週末にシナモンロールを作ってみました✨！
なぜか無性にシナモンロールが恋しくなったので。。♡

小麦粉は全粒粉を使い、少しバターと砂糖を減らしてみました。でももっとリッチな方が満足感が高かったかも。。今回はレーズンとリンゴをハチミツで少し煮たものを巻き込みました✨

レシピはこちらです。
生地;
強力粉　300 g
イースト　5 g
スキムミルク 10 g
砂糖　30 g
バター　30 g
玉子　１個
水　90 g
フィリング ; シナモン、レーズン、リンゴ、ハチミツ、砂糖

シナモンとグラニュー糖をまんべんなくふりかけました。

ここに塗るのはバターを混ぜたものでも美味しそう✨

レーズンとリンゴとハチミツで煮たものを散らして、巻き込み、カットしました。


次回はもうちょっと横長にして、
切り方を変えてもいいな。

メモメモ。。^^




焼き上がって冷めたら粉糖と卵白で作ったアイシングをかけてそれらしくなりました。
トマオさんには、アイシングはアメリカスタイルで、フランス人はあんまり食べないって言われました。そういえばパリでは見かけないな、シナモンロール。
これから流行る日がくるかもーー✨

やっぱり焼きたては一番おいしいですね〜♡♡

Au revoir!