Bonsoir!
近所のおばあちゃんからおやつのお供にクッキーを作ってくれと注文が入ったので、はりきって作りましたー♡
今回は３種類：抹茶の絞り出しクッキー、おばあちゃんのサブレ、ココナッツパルミエ です。
おばあちゃんの味のサブレをご紹介（Petits sables d'antan）
レシピ：
250 g 小麦粉
65 g アーモンドパウダー
シナモン 小さじ１
125 g 砂糖
125 g バター
玉子１個
卵黄１個
塩 ひとつまみ
キルシュ 小さじ１
あれば、レモンとオレンジの皮（細かく刻んだもの）またはキャラメリゼしたナッツ
卵黄1個（表面に塗る用）
今回はキャラメリゼしたくるみとアーモンドを生地に混ぜ込みました。
近所のおばあちゃんからおやつのお供にクッキーを作ってくれと注文が入ったので、はりきって作りましたー♡
今回は３種類：抹茶の絞り出しクッキー、おばあちゃんのサブレ、ココナッツパルミエ です。
おばあちゃんの味のサブレをご紹介（Petits sables d'antan）
レシピ：
250 g 小麦粉
65 g アーモンドパウダー
シナモン 小さじ１
125 g 砂糖
125 g バター
玉子１個
卵黄１個
塩 ひとつまみ
キルシュ 小さじ１
あれば、レモンとオレンジの皮（細かく刻んだもの）またはキャラメリゼしたナッツ
卵黄1個（表面に塗る用）
今回はキャラメリゼしたくるみとアーモンドを生地に混ぜ込みました。
シナモンが効いてておいしい♡
♥型の焼成前（上の写真）
葉っぱ型の焼成後（下の写真）
こちらは抹茶の絞り出しクッキー✨
あと、パイ生地にココナッツと砂糖を巻き込んだパルミエを用意して完成！
箱をちょっぴりデコレーションしてお届けしました :)
喜んでもらえて嬉しかった♡
明日はガレットデロワを作ります！
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