pain d’épices / パンデピス

bonjour!

久しぶりの更新ですみません、バカンス中にもお菓子作ってました〜

今日はパンデピスのレシピ載せます！

Pain d'Epices はケーキというかパンなのかな？
ハチミツがたっぷり使われていてシナモンやアニス、ジンジャー等のスパイスが効いてる甘めのお菓子です。お店や家庭によってスパイスの種類や量がそれぞれ違って来るので自分の好きな味を見つけるのが楽しいです。
よくフォアグラと一緒にカナッペみたいに出されたりします。

今回はリンゴをのせてみました〜♡
通常はなにも乗ってないです。オレンジピール乗っけているのもよく目にします。

材料：
小麦粉　150 g
ライ麦粉　100 g（なければ小麦粉　250 g）
ハチミツ　250 g（ハチミツ200 g＋粗糖50 gでも ok）
牛乳　100 ml
玉子　２個
ベーキングパウダー 10 g
シナモン　5 g
ジンジャーパウダー 5 g
塩　ひとつまみ
（あれば、アニス、クローブ、カルダモン、ナツメグなど）

焼き上がったらハチミツを塗って照りを出しました✨

パンデエピスはバターやオイルを入れたりするレシピもあるのでご自分の好きなレシピで作ってみてください (^^)

２〜３日置いた方がしっとりしておいしいらしいのに,すぐ無くなってしまいました(^^;)